“雙拼”版的港口排骨飯，你試過(guò)了嗎？5月13日起，不少到訪港口洪勝排骨飯的食客驚喜地發(fā)現(xiàn)，熟悉的排骨飯里多了一位“靈魂搭檔”——黃圃臘味。臘味的咸香與排骨的鮮嫩在煲中交融，令人口舌生津，食指大動(dòng)。
據(jù)悉，這是由黃圃鎮(zhèn)政府、黃圃食品臘味商會(huì)牽頭開(kāi)展的“臘味拼排骨飯”行動(dòng)。從13日起，多家黃圃臘味企業(yè)將陸續(xù)向港口排骨飯門店贈(zèng)送臘味。
14日上午9時(shí)許，福人品臘味負(fù)責(zé)人劉見(jiàn)輝帶領(lǐng)7人團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)時(shí)抵達(dá)港口洪勝排骨飯店。他們不僅帶來(lái)了20斤新鮮排骨，還準(zhǔn)備了1000份臘腸與臘肉，每份足有50克。抵達(dá)后，團(tuán)隊(duì)成員迅速分工，有人進(jìn)廚房幫忙，有人協(xié)助砍排骨、拼盤，現(xiàn)場(chǎng)蒸起了特制的臘味排骨飯。
“港口排骨飯出名，我們黃圃臘味也出名，這次讓兩種優(yōu)秀食材碰撞出不同的火花。”忙碌過(guò)后，劉見(jiàn)輝一邊擦汗一邊笑著對(duì)記者說(shuō)，“從目前顧客的反應(yīng)來(lái)看，效果很不錯(cuò)，希望食客們能一次性品嘗更多地道的‘中山味’?！碑?dāng)天，同樣有10斤得福臘味被送到現(xiàn)場(chǎng)，加入香氣四溢的美味行列中。
現(xiàn)場(chǎng)熱烈的反響印證了這一組合的吸引力。來(lái)自廣西南寧的食客樂(lè)小姐專程為港口排骨飯而來(lái)，恰巧趕上了這份限時(shí)“雙拼”美味?！皬木W(wǎng)上看到就覺(jué)得很好吃，今天一嘗果然名不虛傳，你看我們桌上都光盤了！”樂(lè)小姐欣喜地分享道。
這一創(chuàng)意聯(lián)動(dòng)，其實(shí)早有鋪墊。記者了解到，為助力黃圃臘味品牌推廣，5月12日下午，在港口鎮(zhèn)與黃圃鎮(zhèn)黨政班子成員及相關(guān)職能部門、臘味商會(huì)代表前往洪勝排骨飯店“探店”，現(xiàn)場(chǎng)洽談黃圃臘味助力港口排骨飯?jiān)鱿愕暮献魇乱恕H僅過(guò)了一晚，5月13日上午，黃圃食品臘味商會(huì)秘書處便火速將這份承載百年工藝與地道風(fēng)情的“香氣禮物”送至店中。當(dāng)天中午，限定款“黃圃臘味排骨飯”剛出鍋便香氣四溢，瞬間吸引各路主播和路人駐足拍照，盡管天氣炎熱，但聞香而來(lái)的食客們依舊在店門前排起長(zhǎng)龍。
中山市黃圃食品臘味商會(huì)黨支部書記、秘書長(zhǎng)陶柳華透露，目前已有泰和、得福、銀華、廣中皇、福人品、明豐、銀象、金穩(wěn)、廣興勝等多家企業(yè)表達(dá)了贊助意向。接下來(lái)，臘味企業(yè)將自行前往港口洪勝排骨飯店，持續(xù)開(kāi)展贈(zèng)送活動(dòng)，讓更多食客有機(jī)會(huì)品嘗到不同品牌黃圃臘味的獨(dú)特風(fēng)味。
記者 李鑫
◆編輯：吳玉珍◆二審：鄭沛鋒◆三審：周亞平
